Speisekarte

Ein herzliches Grüß Gott
im Landhotel Gasthof Grünberg am See!

Wir, die Familie Pernkopf, freuen uns sehr,
Sie als Gäste bei uns begrüßen zu dürfen
und für Ihr leibliches Wohlbefinden zu sorgen.

Mit unseren Mitarbeitern sind wir bemüht, frische Produkte vorwiegend aus unserer schönen Region Oberösterreich, mit Sorgfalt zu verarbeiten.
Es handelt sich dabei um Qualitätsprodukte von unseren regionalen Lieferanten und Landwirten:

Aus unserem Weinkeller servieren wir Ihnen hauptsächlich Weine
aus den besten Weingütern Österreichs. Unsere exzellente und vielfältige Weinkarte finden Sie im Anschluss an die Speisekarte.
Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.

Auf Wunsch zeigen wir Ihnen gerne unser Haus. Wir bieten:
Räumlichkeiten für Ihr persönliches Fest von 10 bis 200 Personen,
Kochschule, Seminarräume, Panorama-Seeterrasse, 35 Gästezimmer –
und für die Kinder das beliebte Kinderspielzimmer mit Erlebnisburg!

Besuchen Sie einen Kochkurs mit Ihren Freunden,
Mitarbeitern oder Kunden in unserer Seminarküche
mit großer Kochbuchbibliothek.

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie zu Ihrer Zufriedenheit zu bedienen und Ihre individuellen Wünsche zu erfüllen.

Sollte dies einmal nicht der Fall sein, zögern Sie nicht, es uns zu sagen.
Und waren Sie zufrieden, so hören wir das auch gerne!

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

Gemütliche Stunden in unserem Haus wünschen
Franz, Michael und Claudia Pernkopf und alle Mitarbeiter

Lieber Gast!
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler
Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Unsere Produkte beziehen wir von diesen Lieferanten.

Aperitif´s
1 Glas Traunseewirte Jubiläumssekt Szigeti, Gols , Zero Dosage 0,1l 4,50
1 Glas Szigeti Sekt mit Orange, Erdbeer oder Mango 0,1l 4,50
1 Glas Szigeti Sekt mit Holunderblütensaft 0,1l 4,50
1 Fl. Traubensaft „Zweigelt“ (alkoholfrei),Fam. Paschinger, Fels 0,25l 3,50

Klassiker die immer passen:
1 Glas APEROL Spritzer Weißwein mit Soda und Aperol 4,50
1 Glas SCHILEROL Schilerol mit Soda 4,50
1 Glas HUGO Spritzer Sekt mit Soda, Holunderblütensaft 4,50
1 Glas Campari Orange/Soda 4,20
1 Glas Martini Bianco / Dry 4,20
1 Glas Bio-Zwickl Bier von Stiegl 0,3l 3,20
1 Fl. Rotglut „Altbayrisch Dunkel“ Bierschmiede Steinbach am Attersee 0,3l 4,20

Wein als Aperitif

Gelber Muskateller 2017 WG, Franz Proidl.Senftenberg, Kremstal, 1/8l 3,50
Rose , WG, Kolkmann, 2017, Fels am Wagram 1/8l 3,50

Offene Rose/ Weißweine:

Grüner Veltliner, WG Kolkmann, Fels am Wagram, Donauland 1/8l 2,30
Welschriesling, WG Kolkmann, Fels am Wagram, Donauland 1/8l 2,30
Schilcher Rose, WG, Trapl, St. Stefan Ost, Stmk. 1/8l 3,50

Aus der 0,7l Flasche:

Hausmarke weiß GV 2017 WG Weinrieder, Poysdorf 1/8l 3,20
„Traunseewirte“- Wein GV 2017 WG Franz Proidl, Senftenberg 1/8l 3,50
Sauvignon Blanc, 2017, Strohmair, Thomas, Südstmk 1/8l 3,50
Chardonnay , Bockgärten, Weinrieder, Poysdorf, 2017 1/8l 3,50
Burgunder exklusiv, Cuveé 2017 fassgereift, WG Gisperg, Teesdorf 1/8l 4,20

Offene Rotweine:

Blaufränkisch, WG, Höpler, Jois, Burgenland 1/8l 2,30
Zweigelt, WG Kolkmann, Fels am Wagram 1/8l 2,30

Aus der 0,7l Flasche:

Hausmarke rot „Michael“ (ZW+BF) 2016 – handgelesen
WG, Leberl, Großhöflein, Burgenland 1/8l 3,20
Zweigelt Föllikberg, 2013, WG, Leberl, Großhöflein 1/8l 3,50 qw
Pinot Noir 2013, WG Höpler, Jois, Burgenland 1/8l 3,50
Merlot 2016 WG Rudi Salzl, Illmitz 1/8l 4,20
Cabernet Sauvignon, Reserve, WG, Gisperg, 2015 Teesdorf 1/8l 4,60
Syrah, WG, Leitner Matthias, Gols, Bgld, 1/8l 5,90
Chianti Classic Castello Querceto, 2015 1/8l 3,90

Zum Dessert einen Prädikatswein:

Gewürztraminer Spätlese, 2017, WG, Just, Rust 1/8l 4,80
Beerenauslese, WG Piriwe, Rotgipfler, Thermenregion 5 cl 4,80
Trockenbeerauslese, WG Rudi Salzl, Illmitz 5 cl 5,80
Oder wählen Sie aus unserer Weinkarte !

Wählen Sie auch aus unserer umfangreichen Weinkarte!

Speisen, die man bei uns gerne isst…

Freilandhühnerbrust
mit Kräutern, Käse und Tomaten gratiniert,
dazu Paprikarahm und Reis 14,90

Gekochter Ochsentafelspitz
mit Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Gemüse 16,90

Rehragout mit Preiselbeeren, Rotkraut und Serviettenknödel 16,90

Wiener Schnitzel (vom Kalbskaiserteil)
mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat 17,90

Wiener Schnitzel vom Schwein (Kaiserteil)
mit Petersilienkartoffeln und Salat 12,90

Grillteller
Schweine-, Rinder- und Truthahnfilet
mit Cocktailsauce, Kräuterbutter und Pommes frites 14,70

Grünbergpfandl
Schweinefilet mit Pilzsauce, Kroketten und Broccoliröschen 14,70

Gefülltes Truthahnschnitzel in Mandeln gebacken
dazu Petersilienkartoffeln
(Fülle: Blattspinat, Schinken und Schafskäse) 13,90

Filetsteak vom heimischen Rind auf Rotweinglace
mit Röstgemüse, Bratkartoffeln und Schnittlauchsauerrahm 31,80

Spinatknödel
mit Schinken und Käse überbacken, dazu Blattsalat 11,50

Räucherfischknödel gebacken
mit Krensauerrahm und Blattsalat 11,50

Aus unserer Nudelküche

Tagliolini in Pilzrahm mit Rucola und Speckchips 10,80
Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan 9,80
Spaghetti Carbonara mit frischem Parmesan 10,80

Fische aus heimischen Gewässern

Knusprig gebratener Bachsaibling mit Knoblauch Kräuterbutter
dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalat 18,50

Fischvariation (Filets von Fischen aus heimischen Gewässern)
auf Rieslingschaum mit Basmatireis und erlesenem Gemüse 19,50

Lachsforelle und Scampi auf mediterranem Gemüse 19,50
dazu Kräuterbutter und knusprige Rösti

Gesund genießen (vegetarisch)

Vegane Reispfanne
mit Gemüse und Sweet-Chillysauce 10,80

Gemüsegröstl mit Tomatensauce und Spiegelei 9,80

Gebratene Tofuscheiben auf Paprika-Zucchiniragout, dazu Petersilienkartoffeln (veganes Gericht) 10,80

Beilagen

Beilagensalat 3,50
Portion Pommes frites 2,80

Serviettenknödel 2,80

Kartoffeln , Kroketten, Berner Rösti à 2,80

Gemüse, Spätzle, Reis à 2,80

Preiselbeeren 0,90

Parmesan 0,90

Salat-Spezialitäten

„Blattsalat Fisch“
mit gebratenen Fischfilets, Aceto Balsamico und Sherrytomaten 11,50

„Steirischer Backhendlsalat“
Blattsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen,
Kürbiskernöl und Kürbiskernen 11,50

„Blattsalat Truthahn“
mit gebratenen Truthahnbruststreifen,
Schwammerl und Cocktailsauce 11,50

„Bauernsalat“
mit Fetakäse, Gurken, Oliven und Zwiebeln 10,50

„Blattsalat Rind“
mit gebratenen Beiriedstreifen, Aceto Balsamico und Parmesan 14,50

Kleiner Salatteller oder Blattsalat 3,50

Desserts

Dessertteller „ Grünberg“
eine Auswahl aus unserer süßen Küche 9,50

2 Stück Topfenknödel mit hausgemachtem Zwetschkenröster 7,90

Hausgemachte Nougatknödel auf Beerenragout (20 min) 6,90

Eisparfaitvariation mit frischen Früchten 6,90

Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schlagobers 6,90

Frischer Fruchtsalat 4,90

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 9,80

Eismarillenknödel mit Krokant 6,90

Unsere Desserts, Mehlspeisen und Torten
sind alle hausgemacht

Jausenkarte

Hausgemachte Sulz in Essig und Öl 6,90

Schafskäse im Speckmantel mit Zucchinischeiben und Tomaten 9,50

Sandwich „Grünberg am See“
Toastbrot, Hühnerbrust, Blattsalat und Cocktailsauce 9,50

Schweizer Wurstsalat fein garniert 7,90

Essigwurst mit Zwiebel fein garniert 6,90

Kalte Platte mit Butter 11,00

Käse-, Speck- oder Schinkenbrot à 5,90

Tiroler Speckplatte mit Butter und frischem Kren 11,00

Heimische Käsespezialitäten fein garniert klein 7,90 groß 11,00

Frankfurter Würstel mit 1 Stück Gebäck, Senf und Kren 4,50

1 Stück Salzgebäck 1,30 1 Scheibe Hausbrot 0,60

BIER
(Eggenberger Bier – Vorchdorf / Stiegl Bier – Salzburg)

1 Pfiff Eggenberger Hopfenkönig vom Fass 0,2 l 2,60

1/3 l Eggenberger Hopfenkönig vom Fass 0,3 l 3,20

1/2 l Eggenberger Hopfenkönig vom Fass 0,5 l 3,90

1/3 l Radler € 3,20 1/2 l Radler 3,90

1/3 l Stiegl Weisse vom Fass 0,3 l 3,40

1/2 l Stiegl Weisse vom Fass 0,5 l 4,20

1/3 l Stiegl Zwickl Paracelsus vom Fass 0,3 l 3,40

1/2 l Stiegl Zwickl Paracelsus vom Fass 0,5 l 4,20

1 Fl. Stiegl Sport-Weisse (Alkoholfreies Weißbier) 0,5 l 4,20

1 Fl. Freibier, Schloss Eggenberg (Alkoholfreies Bier) 0,5 l 4,20

1 Fl. Rotglut – Altbayrisch Dunkel 0,3 l 4,20
von der Bierschmiede aus Steinbach am Attersee
MOST
(Loderbauer – Apfelhof Pinsdorf)

MOST 1/3 pur 2,70 1/3 gespritzt 2,70

MOST 1/2 pur 3,50 1/2 gespritzt 3,50

KINDER GERICHTE

„Confetti Spaghetti” Bolognese mit Parmesan (A, C) 5,90

„Winnetou Schnitzerl” mit Pommes frites und Salatgarnitur (A, C, G, M) 6,90

„Donald Duck Grillwürstel“ mit Pommes frites (M) 5,90

„Nemo Fischstäbchen“ mit Kartoffeln und Salatgarnitur (A, C, G, L) 5,50

Kindermenü 9,50

Frittatensuppe (A, C, G, L)

Kleines Schnitzerl mit Pommes frites und Salatgarnitur (A, C, G, M)

Kleines Eis (C, G)

GETRÄNKE KARTE

Alkoholfreie Getränke

Bio-Fruchtsäfte von Hasenfit

1 Fl. BIO Apfel-Holundersaft naturtrüb, OÖ 0,25l 3,20

1 Glas BIO Rote Rübe Saft, OÖ 0,3l 3,20

1 Glas BIO Karotten Saft, OÖ 0,3l 3,20

Fruchtsäfte

1 Fl. Traubensaft Zweigelt „BEN“, URBANIHOF, Fels am Wagram 0,25l 3,50

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft 0,3l 2,90

1 Glas Multivitaminsaft oder Johannisbeersaft 0,3l 3,20

1 Fl. Erdbeere, Mango oder Marille 0,2l 2,90

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft gespritzt 0,3l 2,30

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft gespritzt 0,5l 3,90

1 Glas Erdbeere, Mango oder Marille gespritzt 0,3l 3,20 0,5l 3,90

Limonaden

1 Glas Tirola Kola, Fanta, Sprite oder Spezi 0,3l 2,60 0,5l 4,20

1 Fl. Tonic Water oder Bitter Lemon 0,2l 3,20

1 Fl. Tirola Kola, Laicht (light) 0,3l 2,90

1 Fl. Almdudler 0,3l 2,90

1 Red Bull 0,25l 3,90

1 Fl. Eistee Pfirsich, Rauch – JUGENDGETRÄNK 0,3l 2,90

Mineral und Soda

1 Fl. Vöslauer Mineral still oder prickelnd 0,35l 2,70 0,7l 4,20

1 Fl. Vöslauer Mineral mit Zitrone (frisch gepresst) 0,35l 2,90

1 Glas Sodawasser 0,3l 1,90 0,5l 2,90

1 Glas Sodawasser mit Zitrone (frisch gepresst) 0,3l 2,20

1 Glas Sodawasser mit Zitrone (frisch gepresst) 0,5l 3,40

Kaffee (G) (Nussbaumer, Gmunden)

Kleiner Schwarzer/Brauner 2,30 Koffeinfreier Kaffee 2,50

Großer Schwarzer/Brauner 2,90 Häferl Kaffee 2,90

Verlängerter 2,50 Portion Kaffee 3,90

Wiener Melange (mit Milchschaum) 2,90 Irish Coffee (mit Whiskey) 5,00

Cappuccino (mit Schlagobers) 2,90 Schloss Orth Kaffee (mit Eierlikör) 3,20

Cafe Latte 3,50 Kakao mit oder ohne Schlagobers 3,20

Tee

verschiedene Sorten Tasse 2,30

(Schwarzer Tee, Earl Grey, Früchte, Kamille, Pfefferminze, Grüner Tee, Brennnessel, Kräuter, Fenchel, Blutorange, Multivitamin, Hagebutten, English Breakfast)

SCHNÄPSE

Edelbrände aus dem Salzkammergut

Sammerhof, Kirchham à 2 cl

1. Zwetschke 2,50
2. Alte Zwetschke (Eichenfass) 4,50
3. Zirbe (klarer Geist) 4,50
4. Obstler 2,20
5. Kirsche 4,50
6. Traunstein GIN 4,50

Parzmair Destillerie, Schwanenstadt à 2cl

7. Blutorange (gebrannt) 4,50
8. Alte Marille 4,50
9. Alte Haselnuss 4,50
10. Holunderbrand 4,50

Brände/Schnäpse à 2 cl

11. Zirbe (angesetzt) 2,50
12. Klarer Haselnuss-Schnaps 2,50
13. Marillenbrand, Robert Kopper, Waldviertel 2,50
14. Williams Birnenschnaps 2,50
15. Vogelbeerbrand vom Bauern Loitlesberger, Gmunden 5,90
16. Bockbierbrand, Schloss Eggenberg, Vorchdorf 3,90
17. Weichsel, Gasser Trausner, Mauterndorf, Salzburg 4,50
18. Gravensteiner, Gasser Trausner, Mauterndorf, Salzburg 4,50
19. Grappa del Piemonte Riserva, Luigi Francoli 3,50

Cognac, Whiskey à 2 cl
20. Remy Martin – Fine Champagne Cognac, V.S.O.P. 5,50
21. Jack Daniels, Tennessee Whiskey 4,50

Liköre und Bitters à 2 cl

22. Fernet Branca 2,90
23. Averna 3,50
24. Baileys 2,90
25. Eierlikör 2,50

Sherry/Martini à 5 cl
26. Dry Fino Sherry, Sandeman 4,20
27. Martini Bianco oder Martini Extra Dry 4,20