| Donnerstag,
02.02.2012 |
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| Montag, 15.04.08
Aperitif des Tages
Sauvignon blanc, Walter Skoff
Gamlitz 1/8l 2,70 € 1 Fl. 16,--€ |
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| 4 |
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| 1/8l Riesling
Federspiel, Freie Weingärtner Wachau
2010 2,90 |
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| 1/8l Gelber
Muskateller 2010, WG Skringer, Stmk |
3,20 |
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1/8l Neuburger Smaragd, Donaubaum |
3,90 |
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| Bouillon mit Frittaten,
Leberknödel |
2,60 |
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Vorspeisenvariation der Region |
7,80 |
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| Bouillon mit Fleischstrudel |
2,60 |
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Haussulz mit Zwiebel |
4,50 |
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| Gmundner
Fischsuppe |
3,90 |
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Hausgemachte Fischterrine |
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| Kürbiscremesuppe mit Kernöl |
3,90 |
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mit Dillsenfsauce |
5,90 |
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| Mostschaumsuppe mit
Apfelchips |
3,90 |
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Lammleberparfait mit Sauce Cumberland |
6,90 |
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| Geräuchertes Forellenfilet
mit Oberskren und Toast |
7,50 |
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| Menü 1 € 14,50 |
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Menü 2 € 9,50 |
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| Menü 1
€ 14,50 |
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Menü 2
9,50 |
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| Kürbiscremesuppe mit Kernöl |
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Kürbiscremesuppe mit Kernöl |
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| Cordon bleu vom Schwein |
Geröstete Semmelknödel |
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| mit Petersilienkartoffeln und
Salat |
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mit Speck, Ei und Salat |
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| Schokomousse mit frischen
Früchten |
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| Spinatknödel
mit Kräutersauce und frisch geriebenem Gmundnerbergkäse,
dazu Blattsalat |
8,50 |
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| Geröstete
Semmelknödel mit Speck, Ei und Salat |
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7,50 |
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| Hausgemachte
Hascheeknödel mit warmem Speckkrautsalat |
8,50 |
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| 1/8l Blaufränkisch 2009 Bio Weingut Franz
Weninger, Horitschon 2,90 |
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| Fiaker Gulasch mit Kartoffeln, dazu Speigelei, Würstl und Gurkerl |
10,50 |
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| Junglammleber
geröstet mit Speck- und Apfelscheiben, dazu
Bratkartoffeln |
11,50 |
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| Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat |
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7,50 |
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| Eggenberger
Bierschnitzerl (Truthahnbrustschnitzerl
mit Blattspinat und Schafkäse gefüllt) |
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| mit Specksauce und
Petersilienkartoffeln |
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11,50 |
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| Gebratene
Freilandhendlbrust mit Ananas und Käse überbacken, dazu
Butterreis und Salat |
11,50 |
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| Asiatische
Reispfanne mit Geflügelstreifen und Sweet-Chillysauce |
9,50 |
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| Junglamm
in Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und buntem Gemüse |
12,50 |
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| Gekochter
Tafelspitz mit Röstkartoffeln und Semmelkren |
12,90 |
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| Cordon
bleu vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Salat |
10,50 |
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| Hirschmedaillons
auf Rotwein-Preiselbeerglace mit Schupfnudeln und Broccoli |
18,50 |
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| Rehragout
mit Preiselbeeren, Serviettenknödel und Rotkraut |
13,90 |
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| Gebratene
Bachforelle mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und
grünem Salat |
13,50 |
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| Hausgemachte
Rucolanudeln mit gegrillten Scampi |
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13,50 |
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| Bachsaibling
gebraten mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat |
15,50 |
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| Variation von
heimischen Fischen auf Riesling-Trüffelsauce mit
Basmatireis und Gemüse |
16,50 |
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| Hausgemachte Mehlspeisen: |
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| Joghurt-Waldbeertorte |
2,60 |
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Dessertteller
"Grünberg am See, " |
8,90 |
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| Schokolade-Haustorte |
2,60 |
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1 St.
Eispalatschinke mit Schlagobers |
5,20 |
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| Topfentorte |
2,60 |
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Eiswein 99, WG. Reinisch, 5 cl |
4,80 |
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| 2 St. Topfenknödel
mit Zwetschkenröster |
5,90 |
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Ramandola
Süßwein Friaul 1/16l |
3,90 |
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| Mohr im Hemd |
4,90 |
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Mousse au chocolate mit Früchten |
5,50 |
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| Am 2.3.2012 20h Musikabend mit Take Five |
Nächster Kochkurs am. 17.3.
23.2. 2012 |
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| Haben
Sie Interesse an einem Kochkurs mit
Ingrid Pernkopf, Info an der Reception (auch als Geschenk möglich) |
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| Ev.
ein Kochabend mit Ihren Freunden, Mitarbeitern, Familie, wir beraten Sie
gerne ! |
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