Tageskarte

Geschrieben von Super User am . Veröffentlicht in Grünberg Inhalte

Sonntag, 19.08.2018 1/8l Gelber Muskateller, Strohmair, Südstmk, 3,50
Suppen   Vorspeisen
Bouillon mit Grießnockerl 3,50 Vorspeisenteller der Region 9,80
Bouillon mit Leberknödel 3,50 Frischer Schafkäse mit Tomaten  
Bouillon mit Frittaten 3,50 … und Schnittlauchsauce  6,90
Kürbiscremesuppe mit Kernöl 4,90 Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren und Toast 7,90
Gmundner Fischsuppe mit Croutons 4,90 Kleine Portion Eierschwammerl…  
Kräuterschaumsuppe mit Croutons  4,90 …in Rahmsauce mit Serviettenknödel 8,50
        Hausgemachte Fischterrine an Salatbouquet 6,90
Sommerlicher Blattsalat mit gebratenen Entenbruststreifen (Bio-Ente) 13,50
Menü 1 € 19,00  
Bouillon mit Grießnockerl 1/8l Rose -Kolkmann 3,50
Kalbsbraten ofenfrisch mit Naturjus, 1/8l Sauvignon blanc, Strohmair, 3,50
Butterreis und frischem Gemüse 1/8l Riesling, Proidl,Rammeln 3,50
Bananenschnitte 1/8l Blaufränkisch Triebaumer 3,90
             
Knödel   (hausgemacht)  1/8l   Syrah von WG, Leitner, Gols.  
Gebackene Räucherfischknödel auf Blattsalat mit Krensauerrahm 10,80
Spinatknödel mit Schinken und Käse überbacken, dazu grüner Salat 10,80
             
Vollwert            
Eierschwammerl in Rahmsauce mit Servietteknödel 15,50
Gebackener Schafscamembert mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln  9,50
             
             
Fleischgerichte (das Junglamm beziehen wir vom Bauernhof Beiskammer Rupert)  
Kalbsbraten ofenfrisch mit Naturjus, Butterreis und frischem Gemüse    13,50
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse  13,70
"Eggenberger Bierfleisch" (Schweineragout mit Gemüse), dazu Butterreis 10,80
Rehragout mit Preiselbeeren, Serviettenknödel und Rotkraut 15,90
Cordon bleu vom Schwein mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln  12,50
Maishendlbrüstchen auf Paprikaschaum, dazu Basmatireis und Gemüse  14,90
Bio Entenbrust rosa gebraten mit Rotweinsauce, Kartoffelllaibchen und Rotkraut 18,50
Lammleber geröstet in Apfel-Rotweinglace, dazu Butterreis und gebratenen Speck 13,50
Junglammschnitzel gebraten mit Rotweinglace, Bratkartoffeln und Speckbohnen 17,50
Junglamm in Rahmsauce mit Spätzle und Gemüse 13,50
Filetsteak vom heimischen Rind auf Rotweinglace …  
… dazu Röstgemüse, Bratkartoffeln und Schnittlauchsauerrahm  28,90
             
Fische 1/8l Riesling Rammeln, WG, Franz Proidl, Senftenberg 3,50  
Traunseereinanke gebraten (Wildfang), Petersilienkartoffeln, Blattsalat  19,50
Variation von heimischen Fischfilets auf Rieslingsauce, dazu Basmatireis und Gemüse 19,50
Bachforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat 16,50
Tagliolini in Ruccolarahm mit gebratenen Scampi und Parmesanchips 12,90
Cremiges Pilzrisotto mit gebratenen Fischstücken und Gemüse 12,50
             
Desserts (alle hausgemacht)     (3 St. Torten, Kuchen zum Mitnehmen € 8,00)  
Schokobirnentorte 3,40 Dessertvariation Grünberg am See 9,50
Cremeschnitte   3,20 Eismarillenknödel mit Krokant  6,90
Esterhazyschnitte, Marillenkuchen 3,20 Schokoladenmousse mit frischen Früchten 7,90
Topfentorte 3,40 Eiscafe mit Schlagobers 6,20
Schwarzwälderkirschtorte 3,40 Tiramisu mit frischen Früchten 6,90
Ribiselschnitte, Zwetschkenkuchen 3,20 Eiscafe mit Schlagobers 6,20
Bananenschnitte 3,20 Eisparfait mit frischen Früchten 6,90
Karottenschnitte   3,20 2 St. Topfenknödel, mit Zwetschkenröster  7,90
1 Glas, Beerenauslese,  Kracher 4,80 2 Stk. Marillenknködel mit Butterbrösel(20min) 7,90
1/8  Gewürztraminer Auslese  4,80 Warme Küche bieten wir  von 11:30 bis 21:00 Uhr
wir sind vom Stadtplatz(Klosterplatz ) auch mit dem Elektroshuttle errerreichbar,lt.Fahrplan.   

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