Tageskarte

Geschrieben von Super User am . Veröffentlicht in Grünberg Inhalte

Donnerstag, 21. Juni 2018 1/8l Gelber Muskateller, Strohmair, Südstmk, 3,50
Suppen   Vorspeisen
Bouillon mit Grießnockerl 3,50 Vorspeisenteller der Region 9,80
Bouillon mit Frittaten 3,50 Frischer Schafkäse mit Tomaten  
Bouillon mit Leberknödel 3,50 … und Schnittlauchsauce 6,90
Spargelcremesuppe mit Croutons 4,90 Haussulz mit Zwiebel 6,90
Gmunden Fischsuppe mit Croutons 4,90 1 Stk. Räucherfischknödel mit Krensaucerrahm 4,90
Steinpilzcremesuppe mit Croutons 4,90 Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren u. Toast 7,90
Kalbsleberterrine mit …   Kleine Portion Eierschwammer in Rahmsauce…  
… Sauce Cumberland   7,90 … mit Serviettenknödel 8,50
Vorarlberger Bergkäse mit Karreespeck, Butter und Brot 7,90
Menü 1 €    17,00 Menü 2 € 10,50
Steinpilzcremesuppe Steinpilzcremesuppe
Schweinekotelette mit Tomaten u. Käse gratinert Tiroler Gröstl mit Spiegelei
dazu knusprige Rösti und Rotweinglace und Krautsalat
Ribiselschnitte  
Knödel  (hausgemacht)                       1/8l Merlot Salzl Rudi, Illmitz  4,20  
Gebackene Räucherfischknödel auf Salatbouquet mit Sauerrahmkren 10,80
Spinatknödel mit Schinken und Käse überbacken, dazu grüner Salat 10,80
             
Vollwert            
Gebackener Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartare 9,50
Gebackene Steinpilze mit Sauce Tartare und Petersilienkartoffeln 19,50
Eierschwammerl in Rahmsauce mit Servietteknödel 15,50
Eierschwammerl geröstet mit Ei und Petersilienkartoffeln 17,50
             
Fleischgerichte (das Junglamm beziehen wir vom Bauernhof Beiskammer Rupert)  
Ofenfrischer Schweinebraten mit Semmelknödel und Speckkrautsalat 11,80
Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat   8,90
Junglammschnitzel gebacken, dazu Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 15,50
Geröstete Lammleber in Apfel-Rotweinsauce mit Butterreis und Speckscheiben 13,50
Junglammragout mit hausgemachten Spätzle und Gemüse 13,50
T-Bone Steak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln 25,90
Schweinekotelette mit Tomaten und Käse gratiniert, dazu knusprige Rösti und Rotweinglace 11,80
Rehmedaillons auf Steinpilzrahm, dazu Schupfnudeln und Broccoliröschen 21,50
Gebratenes Maishendlbrüstchen auf Paprikasauce mit Basmatireis und Gemüse 14,90
Filetsteak vom heimischen Rind auf Rotweinglace … 28,90
… dazu Röstgemüse, Bratkartoffeln und Schnittlauchsauerrahm  
             
Fische 1/8l Riesling Rammeln, WG, Franz Proidl, Senftenberg 3,50  
Traunseereinanke (Wildfang), gebraten, Petersilienkartoffeln, Blattsalat 19,50
Bachforelle gebraten mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat 16,50
Zweierlei Forellenfilet auf Spargelragout mit Kartoffellaibchen 17,50
Tagliolini in Ruccolarahm mit gebratenen Scampi und Parmesanchips 12,90
Spargelrisotto mit gebratenen Fischstücken und Gemüse 12,50
             
Desserts (alle hausgemacht)     (3 St. Torten, Kuchen zum Mitnehmen € 8,00)  
Eismarillenknödel mit Krokant 6,90 Dessertvariation Grünberg am See 9,50
Esterhazyschnitte, Zwetschkenkuchen 3,20 Schokoladenmousse mit frischen Früchten 7,90
Nougat-Carameltorte   3,40 Frische Erdbeeren mit Van. Eis 6,50
Ribiselschnitte, Apfelschnitte 3,20 Eispalatschinke mit Schokosauce 6,90
Joghurt-Waldbeertorte 3,40 Eisparfait mit frischen Früchten 6,90
Marillenkuchen 3,20 2 St. Topfenknödel, mit Zwetschkenröster 7,90
Heidelbeerkuchen 3,20      
Schokomoussetorte 3,40 1/8l Gewürztraminer Auslese, Just 4,80
Eiscafe mit Schlagobers 6,20 1 Glas 5cl. Eiswein, Kolkmann 5,80
1 Glas 5cl Beerenauslese, Herzinger 4,90 Warme Küche bieten wir von 11:30 bis 21:00 Uhr  
Ab. 5. Mai sind wir vom Stadtplatz auch mit dem Elektroshuttle erreichbar, lt. Fahrplan.  

 

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